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ショートブレッド♪

久々に、私の定番お菓子のショートブレッドを焼きました。
これも、もうかれこれ何年焼いているかしら・・・みたいなお菓子で、
今回はちょっと間が空きましたが、久々に♪
レシピはこれまた大好きな山本麗子さんのもので、
粉にコーンスターチを配合した、さっくり軽い食感のショートブレッドです^^
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ホントは底取れ式のタルト型で焼いて、包丁で切り分ければ
もっと綺麗なんだろうけど、わが家のは底が取れないタルト型のみ^^;
スケッパーでカットしているので、切り口がちょっと汚いかしら**;
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もう独身のころから何度も作っているので、
古くからのお友達はこれ、食べたことあるかも^^
「あー!知ってる!!」って叫んでる人が何人もいるかもねー(笑)
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20cmのタルト型で焼いて、8等分・・・
一切れでかなり食べ応えあり!です。
あまり細かく切ると、ぽろぽろ崩れちゃうしねー^^;
一人懐かしさに浸れる味でした♪

今日は、幼稚園のPTAの役員と委員の顔合わせでした。
総会に向けて、担当の委員を内定するためのものでした。
今月末の総会以降、本格始動です。
ま、幼稚園に公認で様子を見に行けるということで^^
せっかくだから楽しまなきゃねっ♪
おかげ様でゆいゆいも復活♪
明日は自分の時間、楽しむぞ~^^
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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございます058.gif



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by yui_life | 2009-05-13 17:21 | スイーツ

パン&スイーツ、時々お料理そして新たに加わった消しゴムハンコ☆ 10歳の娘とのゆるーい日々☆


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