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バナナブレッド♪

スイーツの分類に入るのか、パンの分類に入るのか・・・
イーストや酵母を使ってないので、やっぱりスイーツかな^^
徳永久美子さんのレシピで、いい感じに黒くなったバナナを2本使って
バナナブレッドを焼きました♪
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特徴は、バナナの色止めにレモン汁ではなく、お酢を使うこと
へえ~って感じですが、お酢のほうが後々香りが残らないのだそうです♪
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ざくざくとカットして、まずはおやつに~♪
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発酵バターを半量使っているので、コクもあり、バナナの自然な甘みもあり・・・
冷蔵庫に残っていたサワークリームとメープルシロップをかけていただきます♪
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サワークリーム効果、甘さ控えめで、パパにも好評でした^^v
翌日は、軽く焼いて朝食に添えました♪
食事にもなるブレッド、色々焼いてみたいな^^
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by yui_life | 2011-03-02 17:42 | スイーツ

パン&スイーツ、時々お料理そして新たに加わった消しゴムハンコ☆ 10歳の娘とのゆるーい日々☆


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