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珈琲のマフィンともち米で作る自家製甘酒♪

ラフ~なマフィンが焼きたくて、コーヒー生地のマフィンを焼きました。
セルクルを使わずに押えて焼き上げました。
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麺棒の跡が見えますな^^;
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このコロンと丸いのが好きです^^
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中には大好きなココアとコーヒーで香り付けしたチーズクリーム。
コーヒー生地に本当によく合います。
たまに食べると、マフィン美味しなあ~♡

さて、話はコロッと変わりますが(笑)
お肌の調子も気になる今日この頃…(すこぶる調子が悪いのですが><)
帰省の際、実家で近江米の羽二重のもち米をもらって来たので
炊飯器で8時間寝かせて、甘酒に仕立てました。
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少し薄めて、しょうがをたっぷり。
とろっとろ♡
うるち米でもできますが、もち米のほんのり甘さは癖になりますね~^^
もう少しでなくなるなあと思ってたら、また母が麹漬けと一緒に
生麹を500gも送ってきてくれました!
そして!!きのう生協さんからなんと1kgの麹が届きました…^^;なはは。
もう一回でも二回でも甘酒仕込んで、塩麹も作ろっかな。
発酵食品で、お肌の改善目指します!麹万歳\(^o^)/☆☆☆






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Commented by emilehouse24 at 2017-01-27 09:54
おはようございます*
コーヒー生地のマフィン..しかもクリチーとの融合~
食べてみたいです!!
簡単に...て いつか食べさせてくださいね~

それにしても、↓のイベント...
最近末っ娘と土曜日に おでかけして、マルシェを好きになってくれたので
いつか行ってみたいです♪
Commented by yui_life at 2017-01-28 20:32
emi☆さま♪
珈琲生地、このときは残り少なくなったインスタント珈琲を使いきりたくて仕込んだんですが、クリームとの相性が良くて、なかなかヒットでした(^^)
イベント、ありがとうございます!
12月はなんだかテンパってしまって、お知らせも出来ず(T_T)反省仕切りです。
次回もしやれるなら、必ずお知らせしますね~( v^-゜)♪
by yui_life | 2017-01-26 23:10 | パン | Trackback | Comments(2)

パン&スイーツ、時々お料理そして新たに加わった消しゴムハンコ☆ 10歳の娘とのゆるーい日々☆


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