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柚子のウィークエンド♪

地元箕面さんの柚子のマーマレードをたっぷり生地に混ぜ込んで
ウィークエンドを焼きました♪
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ぁ・・・裏返すの忘れちゃった^^;
ま、いい感じにぱっかりと割れてくれてるので
こちらをトップに…(言い訳~^^;)
発酵バターも少し、ドルチェを使い
柚子マーマレードを生地にも練りこみ
オレンジキュラソーをほんの少し効かせたシロップを
たっぷりうっってから、さらにマーマレードを塗りました♪




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グラス・アローが流れてる~^^;
しゃりっとしたグラス・アローと
しっとりしたケーキの生地が何とも爽やかで
なかなか美味しいケーキになってくれました♪
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ほのかなオレンジ色は、卵?柚子マーマレード?
箕面、止々呂美の柚子は、色々なものに加工されていて
マーマレードにコンフィはもちろん、タイプも色々
ドレッシングなんかも色々出ています☆
滝道散歩に行くと、こういうのを物色するのが楽しいんです♡
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こちらも母への手土産に、そしてお礼便にも♪
ゆいゆいもお気に召して、端っこもほんの少ししか当たらなかったので(笑)
もう一回焼こうかな^^
次回はせめて一切れ、ちゃんといただきたいなあ~^m^




by yui_life | 2015-04-13 21:36 | スイーツ

パン&スイーツ、時々お料理そして新たに加わった消しゴムハンコ☆ 10歳の娘とのゆるーい日々☆


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