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1dayイベントに向けて♪(お菓子・その1)

6/10(水)のワンデイイベントに向けて、日持ちするものから
焼き始めていたこの月曜日。
なにせ、この週末に急にハンコ熱が高まり、いやいや、今はもう無理だって!
と思いながら、小さいハンコを10個以上デザインしてしまい…**;
月曜はお菓子を作って焼いてる間…とか冷ましてる間…とかに
傍らでハンコ彫ってました^^;
手袋脱いだり履いたり、消毒したり手を洗ったり…
忙しいのなんのって。
でも、せっかくだからどうしても完成させたくて!
昼間彫って、夜な夜なお菓子のラッピングした後は
ひたすらハンコを完成させる作業。
で、納品書書いて、値札つけて…ってやってたら、3時過ぎてまして><
翌日はさすがに午後にはへばり気味でした^^;
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こちらはピーカンナッツのスノーボール♪
夏場だけど、スノーボールだけは外せないですねえ。
これをお目当てに来て下さる方がいらっしゃる限り、
焼かないとなあと思います♪






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粉糖ふりかける前はこんな感じ。
今回は生地を等分にカットして、冷やしてから焼く方法で、
暑さを乗り切りました。
すぐにだれ~ってなっちゃうので、そのまま焼くと
綺麗なボールじゃなくなっちゃうんですよね。
暑い時期は手間がかかります。
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いつものテトラパック♪
シンプルだけど、これが一番落ち着きます^^
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あれこれ配合を試した挙句、今回少し落ち着いて登場したのが
ココナッツ・全粒粉・マカダミアナッツ・チョコを
たっぷり混ぜ込んだザクザククッキー。
今のところこの配合に落ち着きましたが
もしかしたらまた少し変更するかも^m^
明日へ続きます~♪




by yui_life | 2015-06-08 13:32 | スイーツ

パン&スイーツ、時々お料理そして新たに加わった消しゴムハンコ☆ 10歳の娘とのゆるーい日々☆


by yui-life
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