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抹茶のレザンロイヤルと黒糖ビスケット♪

こちらもお礼便のお菓子♪
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大好きなレーズンバターサンドは、今回は抹茶で。
アーモンドプードルをクッキーに使うか否かで悩んだのですが
今回は入れてみました。
(前回は使わなかったのですが)
塗り卵とスライスアーモンドもやってみたけど
抹茶はそのままの方がきれいかもね~^^;





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もちろん、湿気止めにホワイトチョコを塗り、
バタークリームにはラム酒付レーズンと、バター、イタリアンメレンゲ
そして溶かしたホワイトチョコと、刻んだホワイトチョコ入り。
手間はかかるけど、これが一番美味しいのです♡
配合はその時によって、少しずつ変化していて、まだ「これ!」とは
決まってないのですが、今回も美味しくいただきました。
母も大好物なので、来てくれた日のおやつに♪
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それから、食べてくれたお友達ほぼ全員が絶賛する「黒糖ビスケット」。
今回はしほさんレシピに実に忠実に。有機豆乳使って焼きました。
こちらは残ってもあっという間におうちで消費出来るので
作り置きが瓶に入ってるとなんだか嬉しいです♪
クッキー類はこんな。
そしてまだ続く~(しつこい?・笑)




by yui_life | 2015-06-18 17:31 | スイーツ

パン&スイーツ、時々お料理そして新たに加わった消しゴムハンコ☆ 10歳の娘とのゆるーい日々☆


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