2015年 11月 27日
抹茶のカヌレ♪
ゆいゆいからたってのリクエストが入っていたものです^^
どうしてもどうしてもカヌレが食べたい!と(笑)
渋い4年生…^^;
イベントの合間に焼きました~♪
大好物の抹茶のカヌレ。
久々だなあ。
カヌレの型って、やっぱかわいいな^^
前日から生地を仕込んでおくことを除けば、
そんなに手間もかからないので、時々は焼いてあげよう♡
側面のこんがりこげる様子を見ながら、アルミホイルをかぶせるタイミングを計り、
時々場所を入れ替えたりして、傾かないように工夫。
外はこんがりカリッと♪
中は抹茶の濃厚なカスタード風味。
焼きたてを当日にいただくと、もうねえ、感動します!
(自分でいうのもどうかと思うけど…)
久々に食べたら、本当においしかったです。
思わずリクエストしてくれたゆいゆいに、「これ、おいしいねえ」と言ったら
「だから言ったでしょ。」と返されました^^;
課題は、翌日もおいしいカヌレ。
今回は久々すぎて、抹茶の割合も以前と変えてしまったので
翌日は少し外側のカリッと感が減っていました。
リベイクするといいのかな。
いろいろ試してみようと思います。
また焼こうねえ~♪
by yui_life
| 2015-11-27 23:04
| スイーツ